Nudeln selber machen ist kinderleicht – wenn man weiß, wie es geht.
Ich zeige dir in diesem Kurs verschiedene Möglichkeiten, Pasta selber zu machen: Spaghetti, Tagliatelle, Ravioli, Nudelplatten für Lasagne usw – per Hand, maschinell oder direkt mit einer Pastamaschine. Außerdem werde ich auch zeigen, wie man Nudelteig natürlich färben kann.
Gemeinsam werden für drei Gänge Pasta zubereiten und diese anschließend gemeinsam gemütlich essen.
Im Preis enthalten sind:
- alle Lebensmittel, die wir in diesem Kurs verwenden
- 500g italienisches Semola-Mehl zum Mitnachhause-Nehmen
- alkoholfreie Getränke während des Kurses und zum Essen
- alle Rezepte aus dem Kurs in gedruckter Form
- Leihschürze
In diesem Kurs verwende ich vorwiegend saisonale und regionale Produkte. Zur Nudelherstellung verwende ich original italienisches Semola aus Überzeugung.
ANMERKUNG: Ich greife bewusst zu saisonalen und regionalen Produkte. Zur Nudelherstellung verwende ich original italienisches Semola aus Überzeugung. Am Kursabend wird es die Möglichkeit geben „Semola“ bei mir einzukaufen, solange der Vorrat reicht.
by Claudia Danner 